Sob o comando das empresárias Gabriela Pugliesi, Marcella Minelli, Giovanna Ruman, Mariana Bunemer e Isabela Nahas, o Mauli Bowls é uma excelente opção para um café da manhã saudável, servido durante os finais de semana e feriados, das 8h às 12h.
Inaugurado em 2018 em uma tranquila rua do Itaim Bibi, a casa traz o conceito de alimentação saudável, sem abrir mão do prazer de comer. O cardápio oferece receitas leves e nutritivas, com muitos ingredientes orgânicos, incluindo opções veganas e vegetarianas.
Entre as opções, Power Cacau (Bowl de leite de coco, cacau em pó, tâmara, banana congelada, canela, pasta de amendoim, açaí e essência de baunilha.) a R$32, Tapioca de Queijo Coalho com Coco e Mel (com opcional de massa com chia) por R$36 e Pinkbowl (Bowl de pitaya, banana, leite de aveia nude e gengibre) a R$34.
O famoso Pão na Chapa ganha uma versão saudável, com requeijão de búfala com ovos mexidos a R$22, bem como o tradicional Pão de Queijo (cesta com 6 unidades por R$26) feito com queijo coalho, mandioca, farinha de amêndoas e óleo de coco.
Dentre as seleções de bebidas, além dos cafés tradicionais, estão algumas criações da casa, como o Elevado (óleo de coco, leite de aveia, café passado quente, maca peruana, noz moscada e canela) por R$ 17 e Golden Milk (cúrcuma em pó, leite de coco, extrato de baunilha, mel, canela em pó, pimenta do reino e noz moscada) a R$18,60. O menu também dispõe de diversas sugestões de chás e sucos de frutas.
Para aqueles que não abrem mão de doces, a sugestão da casa são o Cheesecake (cheesecake de queijo de cabra com frutas vermelhas adoçado com demerara, sem glúten) a R$34 e a Fatia de bolo de cenoura (bolo de cenoura da casa sem glúten, adoçado com açúcar demerara) por R$28.
Projetado pela Start Arquitetura, o ambiente é aconchegante e descontraído, com muito charme nos detalhes. A decoração traz leveza e luminosidade, apresentando tons verdes em todos os espaços – a casa é dividida em dois andares.
Mauli Bowls
Rua Salvador Cardoso, 51 - Itaim Bibi
Telefone: (11) 3078-2221
Horários de Funcionamento: 8h às 22h
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