Com inspiração novaiorquina, o Akkan é um restaurante japonês casual
Em outubro de 2022, o Grupo Nakka inaugurou seu mais recente empreendimento gastronômico: o Akkan (“Nakka” escrito de trás para frente). Com inspiração novaiorquina, o Akkan é um restaurante japonês casual, cujo principal prato é o grab hand roll, uma espécie de temaki aberto. Para manter a alga sempre crocante, ela é servida separamente e o próprio cliente a coloca no momento de comer.
O chef Fábio Shinagava é o responsável pelo menu, caracterizado por ser minimalista e ter valores mais acessíveis, mas sempre mantendo a qualidade de insumos.
Entre os pratos, se destacam Crudo de robalo (R$ 48), Batata frita Akkan (R$ 19), Grab hand roll de atum com wakame e creme de wasabi (R$ 16), Grab hand roll de batera de salmão com crispy (R$ 16) e Grab hand roll de salmão com ovo de codorna trufado ao maçarico (R$ 21). De sobremesa, aposte no Brigadeiro de colher com farofa de castanha e morangos (R$ 20).
Para a parte de bebidas, foi feita uma curadoria a fim de selecionar os melhores sakes, vinhos e coquetéis. Não deixe de experimentar a Dose de sake Miyako Homare Dry (R$ 35) e o Coquetel autoral Akkan Yuzu Sour (R$ 35), que combina Sakê Miyako homare dry, gin, yuzu, midori melão, hortelã e gelo diamante.
O ambiente completa a experiência com chave de ouro! O projeto arquitetônico, elaborado por Evandro Andreoni, resultou em elementos modernos, como graffiti e neon nas paredes, e foco nas mesas na rua (área externa/varanda), combinando perfeitamente com a localização do Akkan, em Pinheiros, um bairro jovem e descolado.
Akkan
Rua Joaquim Antunes, 424, Pinheiros, São Paulo, SP
De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h.
Sexta-feira, das 12h às 15h e das 18h30 às 00h.
Sábado, das 12h às 17h e das 18h30 às 00h.
Domingo, das 12h às 17h e das 18h30 às 22h.
Varanda Pet Friendly
Instagram: @akkan_oficial
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